Speciální strava v mateřské škole

Potřebuje Vaše dítě dodržovat nějaký způsob speciální stravy? Může jít např.o bezlepkovou dietu, kdy Vaše dítě musí prostě striktně dodržovat zásady této diety nebo jste zastánci např. vegetariánství a požadujete tento styl stravy i pro své dítě? Pokud se dítě stravuje doma je na rodičích, aby pro své dítě připravili jídla dle požadavků. Ale co mateřská škola? Vyhoví Vám vedení a kuchařky s žádostí připravovat pro Vaše dítě speciální stravu?

Mateřské školy mají své legislativy, dle kterých musí, s ohledem na potřebu živin a nutriční hodnoty, připravovat každodenní jídla pro děti, které do této mateřské školy dochází. Pokud tedy přijde rodič s žádostí nějakého typu speciální stravy pro jedno dítě nastává problém.

A zde jsou statistiky....

V uplynulých třech letech se více než polovina školek setkala s požadavkem rodičů na speciální dietní stravu pro děti. (Bylo dotazováno 799 mateřských škol). Nejčastěji se jednalo o bezlepkovou nebo bezlaktózovou stravu. Jsou případy kdy rodiče požadovali jinou úpravu stravy s ohledem na potravinové alergie (kakao,ořechy,rajčata a podobně). V těchto případech nejde o výmysl rodiče, ale o bezprostřední potřebu dítěte. Výzkum ukázal, že ve většině případů školky požadavkům na speciální stravu pro dítě vyhoví. Jsou ale i případy kdy rodiče požadují např. vegetariánskou stravu nebo tzv. sirovou stravu, v těchto případech nejde o potřeby dítěte a školky tyto případy můžou zohledňovat odlišně.

Je potřeba si uvědomit, že poskytování speciální stravy klade větší nároky na práci kuchařek a mělo by být zohledněno v normativu pro školní jídelny.

Pouze 5% dotazovaných školek uvedlo, že požadavek na speciální stravování zamítlo nebo vyhovělo pouze částečně. Většinou šlo o školky, které nemají svou vlastní kuchyni a jídla mají dovážena z jiných vyvařoven.

Pokud to jde, snaží se školky s rodiči domluvit tím stylem, že některá jídla připraví školka a některá si děti nosí připravená z domu.

Několik čísel....

• Například z 213 požadavků na bezlepkovou dietu vyhověly školky ve 201 případech, což je 94% žádostí.
• Ze 155 žádostí o bezlaktózovou stravu školky umožnily tuto dietu 152 dětem, což je 98% žádostí.
• Co se týká žádostí o vegetariánskou stravu bylo vyhověno ze 47 žádostí 41 případům, což je 87%.

Fakta...

Stravování ve školkách spadá pod oblast poskytování služeb, což znamená, že v případě, kdy rodiče požadují speciální stravu v podobě diety, což je ze zákona považováno za zdravotní postižení, školky nesmí odmítnout jakoukoliv domluvu s rodiči. Pokud by dítě odmítli z tohoto důvodu přijmout do školky, může to být považováno za diskriminaci a školka by se mohla dostat do problémů. Ovšem vedení školky může pouze umožnit, aby dítěti bylo jídlo donášeno třeba z domova a tím je problém pro školku vyřešen. (Mluvíme zde například o bezlepkové nebo bezlaktózové dietě). Znovu zdůrazňujeme, že v případě vegetariánství nebo podobné stravy, kdy nejde o potřebu dítěte, může školka stravování dítěte odmítnout.

Rodiče dětí s potřebou diety, nebojte se ozvat se a vydobýt si svá práva... Školka Vaše dítě nesmí odmítnou a musí se s Vámi nějakým způsobem domluvit!!!

Chcete být informováni o dalších článcích?
Zůstaňme kamarádi na Facebooku a budou se Vám zobrazovat nové články! https://www.facebook.com/zdravileky.
Nebo stačí dát like! https://www.facebook.com